- Home
- Tuininrichting
- Moestuin
- Zaden
- Kruidenzaden
- Buzzy ® Rucola Selvatica
Buzzy ® Rucola Selvatica Diplotaxis tenuifolia
- vanaf 100 euro gratis bezorgd
- bestel nu, betaal later
- geen gesjouw, lage prijzen
- snel in huis, of levering op afspraak
- Zeer snelgroeiend gewas
- Lekker voor in een salade
- Jonge blaadjes smaken nootachtig
De geschiedenis van de rucola
Rucola of raketsla (Eruca sativa) is een eenjarige plant die behoort tot de Kruisbloemenfamilie (Cruciferae oftewel Brassicaceae). De plant komt van nature voor op het Noordelijk halfrond en in Zuid-Amerika. In de 1980er jaren is rucola ook in Noord-Europa in de belangstelling gekomen. In 1981 is rucola door de firma Tubbergen in Nederland geïntroduceerd. In het Middellandse Zeegebied wordt rucola al sinds de Middeleeuwen geteeld. De jonge plantjes worden als smaakversterker gebruikt in sla en rauwkost en de kiemplantjes worden ook op brood gegeten. Ook kan rucola gestoofd worden. De smaak is walnootachtig en enigszins bitter. Bij de smaak spelen de isothiocyanaten, speciaal het 4-methylthio-butylisothiocyanaat en het 5-methylthio-pentylisothiocyanaat een belangrijke rol. Het gebruik in sla is typisch Toscaans. Rucola zou ook potentieverhogend werken.
Rucola heeft een hoog vitamine C gehalte, maar ook een hoog nitraatgehalte, meer dan 5 gram per kilo en moet daarom niet in grote hoeveelheden gegeten worden. De aanbevolen maximale nitraatinname voor iemand met een gewicht van 70 kg mag niet meer dan 260 mg per dag bedragen, wat al bij 19 gram rucola bereikt wordt.
Zaaien van de rucola
maart-april en augustus-september. De zaden kiemen heel snel, soms kan al binnen drie weken na het zaaien worden geoogst. Daarom kun je het best breedwerpig, direct op de plaats van bestemming zaaien.
Specificaties
- Geschikt voor
- Kruidenplanten, Moestuin, Volle grond, Zaaien, Buiten
- Planttijd
- Voorjaar
- Hoogte
- 10 - 20 cm
- Standplaats
- Halfschaduw, Zon
- Oogsttijd
- Mei, Juni, Juli, Augustus, September, Oktober