Lavendel

De Lavendel (Lavandula angustifolia) groeit maximaal tot een hoogte van 50 centimeter en kan geleverd worden in verschillende maten. Lavendel sterft in de winter af, waardoor het plantje erg klein en dor oogt in de koude winter.

Lavendel als medicijn en als keukenkruid
Oorspronkelijk komt de Lavandula angustifolia uit het gebied rondom de Middellandse Zee, waar zij nog steeds in grote getale is te vinden. De bloemaren van de lavendel zijn mooi om te zien en de plant heeft ook nog eens een medicinale werking. Zo werkt lavendel bloeddrukverlagend, bacteriedodend en ontsmettend (wanneer je er thee van maakt). De blaadjes van de lavendel kun je ook verwerken in gerechten zoals soepen, stoofschotels, lamsvleesgerechten en kipgerechten. Lavendel komt qua smaak overeen met rozemarijn: kruidig en licht zoet.

De bloem werd door de Grieken en Romeinen al gebruikt voor in bad vanwege de verrukkelijke geur. Bovendien heeft de geur van lavendel een kalmerende werking in geval van stress, misselijkheid of wagenziekte. Dankzij haar mooie uitstraling en lekkere geur is de Lavandula angustifolia een zeer geliefde plant en een absolute ‘must have’ voor in je tuin.

Verzorging
De Lavandula angustifolia staat het liefst op een plekje in de zon in droge, humusrijke grond. In principe is de grond vochtig genoeg voor de plant en je hoeft haar dus geen water te geven, met uitzondering van hele warme zomers. Je kan de plant na de vorst sterk terugsnoeien tot 10 centimeter van de grond. Bovendien is zij goed compact te houden door het verwijderen van de bloemen direct na de bloei. Snoei niet te diep in de struik en zorg voor voldoende groene blaadjes op de takken. Lavendel is winterhard en het is dus geen probleem als de takken ten tijde van een strenge winter bevriezen. Met de juiste verzorging kan lavendel tot wel 15 jaar oud worden.